通过现场检查、查看记录、询问交流等方式，检查人员对从业人员是否持有健康证、后厨食品加工场所环境是否卫生、食品贮存条件是否符合要求，餐饮具清洗消毒是否规范，以及食品安全“两个责任”落实情况和“日管控、周排查、月调度”执行情况等进行全方位排查。同时，辖区监管所工作人员对食堂的大米、食用油、叶菜类等食品原料进行专项食品安全抽检。

下一步，狮岭镇将持续开展学校及周边的食品经营单位巡查，紧盯餐饮操作关键环节，严控食品安全风险，及时排除隐患，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。

来源：狮岭宣